Biến đổi khí hậu ảnh hưởng cùng đọc lại đến chất lượng hoa quả.

Trong khi đó, theo một khảo sát của báo Le Monde (Pháp), biến đổi khí hậu lại làm cho sản lượng nho ở phía Bắc nước Pháp và phía Nam London (London, Anh) tăng vọt

Theo tác giả của nghiên cứu trên - ông Toshihiko Sugiura thuộc Viện khoa học quốc gia về cây ăn quả ở Fujimoto, sự gia tăng về độ ngọt do biến đổi khí hậu là tác động hăng hái, còn việc giảm độ giòn chỉ là ảnh hưởng phụ.

Sau khi phân tích, các nhà khoa học nhận thấy độ axít, độ giòn và bệnh ruột nước giảm, nhưng độ đường trong quả táo lại tăng theo thời gian. Táo là loại hoa quả phổ biến thứ ba trên thế giới, với sản lượng hàng năm lên đến 60 triệu tấn.

Những nghiên cứu trước đó đã chỉ ra rằng biến đổi khí hậu làm cây táo ra hoa sớm hơn và sản lượng quả cũng bị ảnh hưởng do thay đổi về lượng mưa và nhiệt độ không khí. (TTXVN). Các chủ vườn nho tại Anh, điển hình là tại vùng Denbies, cách London 30km, cho biết sản lượng nho tăng đột biến là do năm nay điều kiện khí hậu khá tiện lợi, mùa đông kéo dài nhưng không quá băng giá, hoa nở chỉ trong vòng có mười ngày, nắng ấm vừa đủ, không có nhiều mưa và ít gió.

Các nhà nghiên cứu đã chọn nghiên cứu hai vườn trồng giống táo Fuji và Tsugaru lừng danh ở các tỉnh Nagano và Aomori, vì khu vực này có nhiệt độ tăng làng nhàng trong 10 năm khoảng 0,31 - 0,34 độ C, và cả hai khu vườn trên đều không đổi thay về cách thức canh tác trong thời kì dài, nhằm loại trừ những nhân tố ảnh hưởng phi thời tiết như tiến bộ kỹ thuật đối với giống cây táo.

Ảnh minh họa. Những thay đổi này là do cây táo ra hoa sớm hơn và nhiệt độ tăng cao hơn trong thời kỳ phát triển của cây. Các nhà khoa học đã thu thập dữ liệu trong thời gian từ năm 1970 - 2010, trong đó có việc đo hàm lượng axít và đường, độ giòn của quả và bệnh ruột nước - bệnh gây ra các vùng bị ngấm nước trong thịt quả táo.

/. Theo các nhà khoa học, hiện tượng khí hậu ấm dần đang tạo nhiều thuận tiện cho các vườn nho phía Bắc châu Âu. (Nguồn: AFP/Getty Images) Sau khi phân tách số liệu thu thập được từ hai vườn táo ở Nhật Bản, nhóm nghiên cứu trên khẳng định biến đổi khí hậu có ảnh hưởng rõ rệt đối với mùi vị và hình thức quả táo. Các ruộng nho ở miền Bắc nước Pháp và miền Nam nước Anh những năm gần đây bắt đầu mùa thu hoạch sớm hơn đến gần nửa tháng.

Đây là nghiên cứu trước nhất xem xét những đổi thay về mùi vị và hình thức của hoa quả do tác động của biến đổi khí hậu.